Resep ayam penyet

 . Cara Membuat Ayam Penyet Kremes

Bahan-bahan:

10 potong daging ayam

Jahe secukupnya, memarkan

lengkuas secukupnya, memarkan

Air secukupnya

Air jeruk nipis secukupnya

2 daun serai, memarkan

Daun salam secukupnya

Bawang putih secukupnya

2 cm kunyit

8 kemiri, sangrai

Garam seperlunya

Bahan sambal:

½ sendok makan terasi bakar

Daun jeruk purut secukupnya

7 buah cabai rawit 

7 buah cabai merah keriting

Daun kemangi secukupnya (opsional)

Garam secukupnya

½ potong tomat matang

½ sendok teh irisan gula

Cara membuat ayam penyet:

- Baluri potongan daging ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, lalu cuci bersih sehingga aroma ayamnya hilang.

- Sambil menunggu, kamu bisa panaskan air dahulu. Tambahkan jahe, serai, lengkuas, dan daun salam yang sudah dihaluskan. 

- Masukkan daging ayam ke dalamnya, masak dengan api sedang. Segera angkat dan tiriskan saat dagingnya sudah empuk.

- Goreng ayam di atas minyak panas, tunggu hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Lokasi:

Berbagi :